• * Communiqué de Presse : Cantine scolaire

    COMMUNIQUE DE PRESSE - 3 octobre 2011

    Un pas de plus pour en finir avec la « malbouffe » à l’école 

    Enfin ! Depuis bientôt quatre ans, la FCPE réclamait la publication d’un décret d’application sur la qualité nutritionnelle des repas servis en restauration scolaire. Le texte a enfin été promulgué dimanche 2 octobre et est d’application immédiate pour les services de restauration de plus de 80 couverts par jour en moyenne sur l’année.

    Ces règles visent notamment à assurer une alimentation diversifiée, une limitation des produits gras,  une plus grande offre de fruits, légumes et produits laitiers, et une fréquence de présentation des plats. L’eau et le pain devront être mis à disposition à volonté et le sel et les sauces oubliés de la table…

    Même si elle déplore qu’il ait fallu autant de temps pour que mesures de bon sens soient prises, la  FCPE se félicite qu’enfin ces dispositions de prévention en termes de santé publique pour lutter contre la « malbouffe » et  l’obésité de l’enfant, soient rendues obligatoires  pour les quelque six millions d’élèves qui fréquentent chaque année les restaurants scolaires.

    La patience et la ténacité ont finalement eu raison des lobbys économiques !

    L’implication de la FCPE pour une restauration de qualité et ouverte à tous continue ! C’est localement, avec les élus de la FCPE en conseil d’école, que la bataille se mènera désormais.

    Concernant Bouloc, nous sommes heureux de constater que la municipalité a anticipé depuis plusieurs années ces décisions de bon sens, qui ont mis tant de temps à être entérinées par le gouvernement. Mme Fernandes, nous a d'ailleurs remis copie des documents officiels, que nous avons étudiés en commission cantine du 17/10/11. Les menus proposés rentrent dans le cadre préconisé.

    Voir également le dossier CANTINE dans le menu de gauche.


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